Descripción

El Jamón de Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica es una pieza más accesible sin renunciar a la calidad de la raza ibérica.

Elaborado con cerdos que se crían en libertad en las dehesas y se alimentan de pastos naturales y piensos selectos, este jamón tiene un sabor más suave y menos intenso que los de bellota, pero igualmente delicioso.

Este jamón proviene de cerdos con un 50% de raza ibérica, alimentados con una mezcla de pastos naturales y piensos elaborados específicamente para su engorde, lo que garantiza una calidad excelente, aunque sin el toque característico de la bellota.

El sabor del Jamón de Cebo Campo Ibérico 50% es más suave y menos intenso que el de bellota, con un toque más terroso y herbal, debido a la alimentación basada en pastos naturales. Su textura es tierna y jugosa, con un equilibrio perfecto entre sabor y suavidad, ideal para quienes buscan un jamón sabroso pero no tan potente.

La curación 48 meses permite una maduración gradual que proporciona una textura firme pero jugosa, con un sabor delicado pero sabroso.