Peso: 5,0 a 5,5 Kgs
Raza: 50% Ibérica
Alimentación: Consumo de bellotas, frutos de la dehesa, y pastos naturales en montanera
Precinto de Certificación: Rojo
Criado en la más absoluta libertad de nuestras montaneras, alimentándose de las mejores bellotas y frutos naturales.
Jamón de caña fina y grasa exterior brillante.
En el corte se observa un color característico del rosa al rojo, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea, semitransparente y brillante.
Jugoso al paladar, con notas dulces características de una pieza de la más alta calidad.
Peso | 5.5 kg |
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Envasado | Pieza entera, Loncheada a máquina y envasada (+15€), Loncheada a mano y envasada (+30€) |
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