Paleta Ibérica de Bellota 75% Raza Ibérica

Rango de precios: desde 165,90 € hasta 210,90 € (IVA incluido)

La Paleta Ibérica de Bellota 75% Raza Ibérica combina la excelencia de la raza ibérica con una alimentación basada en bellotas y pastos naturales.

Esta paleta destaca por su equilibrio entre intensidad y suavidad, ofreciendo un perfil de sabor lleno de matices dulces, ligeramente salinos y con un toque ahumado natural que recuerda a las dehesas.

Descripción

La Paleta Ibérica de Bellota 75% Raza Ibérica combina la excelencia de la raza ibérica con una alimentación basada en bellotas y pastos naturales.

Esta paleta destaca por su equilibrio entre intensidad y suavidad, ofreciendo un perfil de sabor lleno de matices dulces, ligeramente salinos y con un toque ahumado natural que recuerda a las dehesas.

Su curación, 36 meses, permite que cada pieza desarrolle una textura tierna y jugosa, con una grasa perfectamente infiltrada que potencia el sabor en cada bocado.

Esta paleta es perfecta para quienes desean disfrutar de la tradición ibérica con una calidad excepcional y un toque de exclusividad.

Información adicional

Peso N/D
Pres. Paleta Ib. Bellota 75% Ib.

Pieza entera 4'8-5'1 Kg., Corte y envasado a máquina en 150 gr., Corte y envasado a mano en 150 gr.

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